9종의 필수아미노산은 근육단백질합성의 핵심성분이며, 반드시 음식으로 섭취 필요!
반면, 11~12종의 비필수아미노산은 그러한 효능이 없으며 체내 생산으로도 충분하다!
일반적으로 근육량, 근력, 근육단백질합성을 증가시키기 위해서는 고단백 식품을 섭취하거나, 시중의 단백질 보충제 섭취를 하는 경우가 많습니다. 과연 최선일까요?
인체를 구성하는 단백질(체단백질)은 9가지의 필수아미노산과 11-12가지의 비필수아미노산으로 구성됩니다. 그런데 근육단백질합성의 촉진을 위해 이들이 다 포함된 단백질을 꼭 섭취해야 할까요? 이 논문은 “근육단백질합성에 과연 단백질 열량의 2/3가량을 차지하는 비필수아미노산이 꼭 필요할까?” 라는 질문에서 출발하였습니다. 만약 그렇지 않다면 섭취 열량을 2배 더 증가시키면서 굳이 (비필수아미노산을) 섭취할 필요는 없으니까요.
이 논문은 노인을 대상으로 한 그룹은 18g의 최적배합 9종 필수아미노산을 섭취하였고, 다른 그룹은 동일한 18g의 최적배합 9종 필수아미노산과 22g의 비필수아미노산이 혼합된 총 40g을 섭취한 그룹에서 근육단백질합성율을 측정하였습니다. 두 그룹에서 모두 공복상태에 비해 근육 단백질 합성율이 비슷한 정도로 증가하였으므로 비필수아미노산의 추가적인 효과는 없었습니다.
결론적으로 최적배합 9종의 필수아미노산 섭취를 통해 (비필수아미노산으로 인한) 잉여 열량 섭취를 줄이면서도 근육단백질합성효율을 최적화 할 수 있었습니다. 장기적으로 볼 때, 필수아미노산 섭취는 (특히 운동과 병행할 때), 가장 효율적인 근육합성촉진을 유발하며, 최적의 근육건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
< 참고 문헌 >
Volpi E, Mittendorfer B,Wolf SE,Wolfe RR. Oral amino acids stimulate muscle protein anabolism in the elderly despite higher first pass splanchnic extraction. Am J Physiol 1999;277:E513–20.
Smith K, Reynolds N, Downie S, Patel A, Rennie MJ. Effects of flooding amino acids on incorporation of labeled amino acids into human muscle protein. Am J Physiol 1998;275:E73–8.
내용 출처: Essential amino acids are primarily responsible for the amino acid stimulation of muscle protein anabolism in healthy elderly adults - PMC (nih.gov)
9종의 필수아미노산은 근육단백질합성의 핵심성분이며, 반드시 음식으로 섭취 필요!
반면, 11~12종의 비필수아미노산은 그러한 효능이 없으며 체내 생산으로도 충분하다!
일반적으로 근육량, 근력, 근육단백질합성을 증가시키기 위해서는 고단백 식품을 섭취하거나, 시중의 단백질 보충제 섭취를 하는 경우가 많습니다. 과연 최선일까요?
인체를 구성하는 단백질(체단백질)은 9가지의 필수아미노산과 11-12가지의 비필수아미노산으로 구성됩니다. 그런데 근육단백질합성의 촉진을 위해 이들이 다 포함된 단백질을 꼭 섭취해야 할까요? 이 논문은 “근육단백질합성에 과연 단백질 열량의 2/3가량을 차지하는 비필수아미노산이 꼭 필요할까?” 라는 질문에서 출발하였습니다. 만약 그렇지 않다면 섭취 열량을 2배 더 증가시키면서 굳이 (비필수아미노산을) 섭취할 필요는 없으니까요.
이 논문은 노인을 대상으로 한 그룹은 18g의 최적배합 9종 필수아미노산을 섭취하였고, 다른 그룹은 동일한 18g의 최적배합 9종 필수아미노산과 22g의 비필수아미노산이 혼합된 총 40g을 섭취한 그룹에서 근육단백질합성율을 측정하였습니다. 두 그룹에서 모두 공복상태에 비해 근육 단백질 합성율이 비슷한 정도로 증가하였으므로 비필수아미노산의 추가적인 효과는 없었습니다.
결론적으로 최적배합 9종의 필수아미노산 섭취를 통해 (비필수아미노산으로 인한) 잉여 열량 섭취를 줄이면서도 근육단백질합성효율을 최적화 할 수 있었습니다. 장기적으로 볼 때, 필수아미노산 섭취는 (특히 운동과 병행할 때), 가장 효율적인 근육합성촉진을 유발하며, 최적의 근육건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
< 참고 문헌 >
Volpi E, Mittendorfer B,Wolf SE,Wolfe RR. Oral amino acids stimulate muscle protein anabolism in the elderly despite higher first pass splanchnic extraction. Am J Physiol 1999;277:E513–20.
Smith K, Reynolds N, Downie S, Patel A, Rennie MJ. Effects of flooding amino acids on incorporation of labeled amino acids into human muscle protein. Am J Physiol 1998;275:E73–8.
내용 출처: Essential amino acids are primarily responsible for the amino acid stimulation of muscle protein anabolism in healthy elderly adults - PMC (nih.gov)